01 / F&B BRAND
브랜드 사업
좋은 메뉴가 일관된 고객 경험과 지속 가능한 운영으로 이어지도록 브랜드의 기본 구조를 함께 설계합니다.
- 브랜드 콘셉트와 포지셔닝
- 메뉴 구성과 상품 방향
- 매장 운영 모델
- 상품·패키지 개발 방향
사업영역 / OUR BUSINESSES
네 가지 사업영역,
하나로 연결되는 가치.
브랜드 개발, 무역·유통, 장비·메뉴 실습 교육, 메뉴 개발·해외 진출 지원을 연결합니다. 고객의 사업 목표와 운영 환경에 맞춰 필요한 분야와 협력 범위를 설계합니다.
자세히 살펴보기
사업별 협력 안내 / BUSINESS AREAS
필요한 전문성을,
사업의 흐름에 맞춰 연결합니다.
한 분야에서 시작하거나
여러 분야를 함께 검토할 수 있습니다.
02 / APERA TRADING
무역·유통
제품의 특성뿐 아니라 실제 사용 목적과 운영 환경을 확인하고, 도입 가능성과 공급 조건을 함께 검토합니다.
- 식품 원재료 및 제품 소싱
- F&B 관련 장비 검토
- 메뉴·운영 환경에 맞춘 도입 제안
- 공급 조건과 협업 방식 협의
03 / APERA ACADEMY
장비·메뉴 실습 교육
사용할 장비와 원료, 만들고자 하는 메뉴를 기준으로 실습을 구성합니다. 대상자의 숙련도에 맞춰 제조 과정과 품질 확인 방법을 익힙니다.
- 젤라또 장비 조작·세척·관리
- 원료 특성과 배합 이해
- 젤라또·디저트 메뉴 제조 실습
- 메뉴 응용과 품질 확인
04 / APERA SOLUTIONS
메뉴 개발·해외 진출
목표 메뉴와 진출 희망 시장을 확인하고, 원료·제조 공정·현지 고객·공급 조건을 연결해 개발과 진출 과제를 구체화합니다.
- 메뉴·레시피 개발 방향
- 원료·장비·제조 공정 검토
- 해외 시장별 메뉴·상품 현지화
- 해외 진출·파트너십 검토
VALUE CHAIN · 사업 전개 방향
발굴에서 시장 확장까지,
하나의 흐름으로.
- 01GLOBAL SOURCING
발굴
- 02IMPORT
수입
- 03DISTRIBUTION
공급
- 04BRANDING
브랜드화
- 05EDUCATION
교육
- 06CONSULTING
사업화 지원
- 07MARKET EXPANSION
시장 확대
APERA GLOBAL이 지향하는 사업 연결 구조이며, 단계별 사업은 순차적으로 전개합니다.
LET’S BUILD WHAT’S NEXT
함께 구상하는
F&B 사업을 들려주세요.
브랜드 개발, 식품·장비, 교육·컨설팅 등 관심 분야에 맞는 협업을 상담합니다.